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2006.11.03

本日の目的地その三

本日の目的地その三

そばつゆに、葱、大根おろしと焼き味噌を入れていただく行者そば。

料理の基本はやっぱり水やな、とあらためて思いました。
見た目も食感も味も次元が違うとです。

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